ラーメン: 2008年6月アーカイブ

半額券につれられて、らーめんたろう諏訪山店に
基本、チェーン店系に良いイメージが無いので、最後に行ったのは４，５年前某風関連の店長に連れて行かれた、姫路店だったと思う、それか大開店、姫路はいけてたのだが、大開店が今ひとつだったので、それから行かなかった、らーめんたろう。


食べてみると、いけるかも。。。半額前600円なのだが、良い感じ、最近みなとやのラーメン主体だったので、妙に新鮮です。
チャーシューも僕は好きなタイプ、難をいえば、麺だろうけど、でも、神戸のラーメンにありがちなタイプですから、それはOKです

あと、キムチ食べ放題も、良いかも

味覚の変化も有るんだろうけど、昔行った店も行ってみないと判らないものです

最近飲んだ安物ワイン、昨日は羊肉のラーグーパスタだったので、良い感じでマッチングしてました

前から気になっていた、つけ麺の店に行った

21時開店で、なおかつ火曜→金曜という変則的な営業なので、なかなか行く機会がなかったので、本社に行った、ついでに行ってみる

21時若干前に、到着も既に行列

行列のラーメン店は、新宿で行った、麺屋武蔵以来です

21時開店、ギリギリ、座れず待つ事に・・・・・

色々観察してみますｗ
とりあえず、最初のラーメンが出されたのは、開店から20分後、席に座れたのは約35分後ぐらい。

注文は、名古屋コーチントッピングが既に売り切れで、残りの2つの鳥でトッピング。

回転し出すと、結構料理も早いです。

とりあえず、感想は、
・ダシが少ししょっぱい
・麺の食感が？
って感じでした。少し期待していっただけに（今日初の食事だったりもする（起きてから、14時間ほどｗ））、うーんって感じでした。

特に湿度が高かったので、製麺とか、ゆで加減が、更に言うと、冷水での締め等の組み合わせが悪かったのかも知れませんが、麺の風味が良い感じで伝わってきたので、それ故に、麺の食感の悪さが、残念です
ある程度堅い方が好きなのですが、正直かなり柔らかく感じてしまいました。

ダシに関しては、最後のスープ割りで、個人的に、丁度良いくらいだったのですが、基本は悪くないです、それと、2種類の鳥を食べましたが、申し訳なさそうに入っているチャーシューとかと比べて、がっつり具が入っていて、なおかつ、味も良い感じです、食べ応え合ったので、麺の量はミスったと思いました、とりあえず、2度目行ってみて、結論ですな。

ただ、店の綺麗さと、店員の対応の良さ、この辺は、良い感じでしたので、期待です。

あ、そうそう、お魚も美味しそうでした、皆さん、握りや、魚の丼などを食してましたね。

卵なしになってから、写真を撮ってないのに気付いたので、アップ

ランチ専門ですが、最近は女性一人のお客さんも見受けられますね

難があるとすれば、席が狭い、こってりにかんしては、若干味のムラが有るような気がします。
濃さと塩加減が異なる時があるような気がします

久しぶりに近所のラーメン屋に
ここら辺に住みだして、近所のラーメンや（漁師屋、じゃんまる、季風軒）にめっきり行かなくなりました。ちなみに、じゃんまるも、最後に行ったのは、引っ越し前ｗ

今までのラーメンに対しての接し方は数ヶ月に1度食べるかどうか？と言うレベルだったので、最近は色々なところを食べ直してみてます

多分前は、あっさりか、つけ麺が、イケてた記憶が

 ランチでBセット、800円
実は、じゃんまる（あっさり）を頼むつもりが、こくまるを頼んでしまったｗ

下はじゃんまる丼（セット）

久しぶりでしたが、良い感じです。最近みなとや、一本だったので、有りかなと思った瞬間