アノニム　anonyme に久しぶりに行く

久しぶりにアノニムへ

前回は、オープン時だったので、もう1年以上行ってない
なんだかんだと外食しなくなったのと、コース料理がハードル高い
（コストよりも、量的に）

あと、写真はiPhone

こういうカウンターのみのレストランで一眼とかデジカメは、勇気が要るｗ
今度は、挑戦してみるつもり

 

ちなみに、ここは、コースのみ（夜6615円）
しかも、8席
木を基調とした物凄く、ゆったりした空間で、
料理人と向き合って料理を楽しめる場所です 

ちなみに、外観は、お洒落な美容院にしか見えません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑これ見て判るとおり、行った理由は、相方の誕生日

 

料理は、安定しているのは勿論、驚きがあり良かった

個人的に、4番目の写真のにんじんと豚の脂の料理
あと、素材的には、金目鯛これが、良かった。

 

僕は、食事そのものに時間掛けないのですが
あっという間に3時間近くの時間が過ぎていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これも久しぶりの、ワインボトルでｗ
これ、行けるかも。
ラベル的には、一番安いのが良い感じだったんだけど、

これにして正解だったかも
とにかく呑みやすかった

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グラスで飲んだワイン達
上のウサギのラベルの白が、最近呑んだ事無いような飲み口

これ、家でも飲みたいなと思居ました 

 

 

余談
興味本位で、ちょっと質問したのですが
僕が、今まで抱えていた、技術者のエゴ的な話が聞けて非常に興味深かった。

エンドレスに追求する姿勢、重要なんだなと思いました。

20年その道を追求する、そしてこれからも、、、深い。

 

アノニム（anonyme）
ランチ　　　12:15～14:30 (L.O13:15) 　
ディナー　　18:00～22:00 (L.O20:00)　　　
日曜休み

兵庫県神戸市中央区下山手通4丁目13-3 ダフネ二番館1階
078-778-0965

http://kobeanony.exblog.jp/

 

 

 

周年行けなかった
待久寿神戸東山もいかないとｗ

http://tanba-jidoriexample.com/